医師も恐れるポテトチップス!?体に悪い理由を解説!!

食べ物

この記事を読んで得られる情報

・なぜポテトチップスが体に悪いか?
・子供にポテトチップスを食べさせていいのか?
・ポテトチップスを食べるリスクは?
・医者がポテトチップスを悪魔の食べ物と言う理由とは?
・体に良いポテトチップスとは?

サトケン
サトケン

こんにちはサトケンです!
今日は、なぜ?ポテトチップスが体に悪いかを書きました。

僕は過去に漢方、東洋医学を学び、食べ物や飲み物など、生活習慣から健康を手に入れる方法をたくさんの人に講演をしてきました。

その時の経験から、今日は医者や栄養管理士から悪魔の食べ物といって必ず名前が上がってくる、

『ポテトチップス』

について解説をしていきたいと思います。

お菓子好きな人

子供さんがいる人

ぜひ、参考にしてください!

それでは本題に入ります。

ポテトチップスが悪い!?その理由とは!

結論から言いますと…

発癌性があることが分かっています。

その理由として挙げられるのが

『アクリルアミド』と呼ばれる物質です。

アクリルアミドとは一体?

アクリルアミドって一体なんなの?

『アクリルアミド』とは、工業用途において使われている化学物質です。

例えば…

  • 紙力増強剤
  • 水処理剤
  • 土壌凝固剤
  • 漏水防止剤
  • 化粧品(シェービングジェル、整髪料)

などに使われている、

ポリアクリルアミドの原料になっているものが、

『アクリルアミド』です。

アクリルアミドはなぜ危険か?

アクリルアミドって危険なものなの?

農林水産省のホームページによると、

アクリルアミドを取扱う工場や工事現場などで、事故により労働者がアクリルアミドを大量に吸入したり、接触してしまった場合、手足が震える、感覚が麻痺するなどの神経障害があったことが報告されています。

出典元:農林水産省

さらに農林水産省は、発癌性の危険も謳っております。

動物実験においては発癌性の有効性があり、

ヒトに対しても恐らく発癌性があると言っています。

というように、農林水産省もアクリルアミドの危険性を謳っています。

アクリルアミドがなぜポテトチップスに?

そんなに危険なものが、なんでポテトチップスに入ってるの?

それは、ポテトチップスの製造過程にあります。

ジャガイモを油で揚げたときに

アスパラギンというアミノ酸が、アクリルアミドに変化をします。

イメージ的にいうと、

アスパラがアクリルに変わるイメージです。

ジャガイモだけではなく、炭水化物を揚げる過程に問題があります。

したがって、イモ類、小麦粉、米粉などにもアクリルアミドが多く含まれています。

スェーデン政府は、ストックホルム大学との共同研究の結果、

ジャガイモも高温で加熱した食品に、発癌性が懸念されるアクリルアミドが生成されるという研究結果を発表しています。

ポテトチップスが体に悪い理由!

ポテトチップスってそんなに悪性度が高いんだ💦

大事なところなので、もう一度お伝えします。

農林水産省も、

ヒトに対しての発癌性の危険性を謳っております。

工業用化学物質の原料になる物を体に取り入れて、間違いなく体に良いわけはないですよね!

ポテトチップスを食べということは…

まさに、病院への近道をしてるということになります。

そんなんだ〜、でもポテトチップスって食べると止まらないんだよね💦

そうなんです!

ポテトチップスが体に悪い理由の1つとして常用性があるのも問題です。

やめられない、とまらないポテトチップス!?

みなさんも経験があると思いますが、

ポテトチップスを一枚食べると、もう一枚…

一枚食べると、もう一枚…

というように、一度食べ始めると中々やめられなくなります。

その秘密は、ジャガイモ本来の甘さと、ポテトチップスに使われている塩分に秘密があります。

甘いものと、しょっぱいものを交互に食べると、ずっと食べ続けられるそうです。

食欲が落ちない!

というエビデンスもあるそうです。

内科医の『橋本将吉先生』もYouTube上で仰っています。

医者が絶対に食べない「マジで太るお菓子」の第一位は意外なものだった!?

上記で述べたように、体にリスクのあるポテトチップスに常用性があると考えただけで怖いですね。

ポテトチップスは太りやすい!?

ポテトチップスは上記で述べたリスクだけではなく、太りやすいとも言われています。

見た目の薄さからカロリーなど少なく感じます。

しかし、ジャガイモ一個を揚げるより

薄くスライスしたジャガイモは表面積が増えるため、油を多く吸収することになってしまいます。

ポテトチップスは常用性があり、太りやすい食品です。

まさに悪性の高い食べ物と言えるでしょう。

もうポテトチップス食べれない〜💦

どうしてもポテトチップスを食べたい人へ

とは言っても、ポテトチップスを食べたい人もいるかと思います。

であるならば、体に優しいポテトチップスを食べれば良いんです!

そんなのあるの〜?

あります!

手作りポテトチップスです♪

手作りポテトチップスのメリット!?

手作りポテトチップスは、ご自身で塩分の調整や油の調整ができるのでヘルシーに作れます。

一度、僕の奥さんが参考にして作ったレシピを載せておきます。

▼▼▼
手作りポテトチップスのレシピ

ただ、手間が掛かって大変という人はこちらもおすすめです。

体に優しいポテトチップス

テラフーズさんから出ている、ノンフライポテトチップスです。

独自製法で作られたテラフーズさんのポテトチップスは、

発癌性の元である、アクリルアミドはほとんど無し

さらには、心筋梗塞の原因になるトランス脂肪酸も発生しないという、まさに体に優しいポテトチップスです。

気になる方はご賞味してみてはいかがでしょう!

まとめ

  • ポテトチップスに含まれるアクリルアミドは発癌性。
  • 農林水産省もアクリルアミドの危険性を謳っている。
  • ポテトチップスだけではなく、ポテトフライやドーナツも注意が必要。
  • ポテトチップスには常用性があり太りやすい。
  • 食べるなら、手作りかノンフライ物を食べる。

上記に気をつけながら食べましょう。

最後に

最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日は、

ポテトチップスが体に悪い理由をテーマに書かせてもらいました。

リスクはありながらも、1日〜2日食べたからといって急に病気にはなりません。

しかしながら、日々の積み重ねで良いことはありません。

体に入ってきた、毒性物質は肝臓で解毒と分解がおこなわれます。

肝臓が出来上がっていない、お子さんが食べ続けたら…

解毒、分解できなかった毒性物質はどうなってしまうでしょうか?

先ほどもお伝えしたように、急に病気になることはありません。

しかし、日々の積み重ねで将来的に病気になりやすい体を作ってしまうのです。

将来のことを考え、今できることを取り入れてはいかがでしょうか?

これからもドンドン発信をしていきますので、生活の参考にしていただけたら嬉しく思います。

ご質問等あれば、遠慮なくコメント欄からいただければ嬉しく思います。

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